Saucer (4 opskrifter)

Gastrik
  • søndag, 17. november 2019
Gastrik
Vil du selv lave den ultimative smags giver til dine mad retter så skal du prøve at lave Gastrik - det er super enkelt og nemt at lave.   Gastrik er en karameliseret sirup lavet af sukker og...
Kategori: Saucer
Sæsoner:  Alle
ingredienser: 2.5 dl Æble eddike, 125 g Sukker
Salt karamel sirup
  • søndag, 17. november 2019
Salt karamel sirup
Jeg tror jeg kommer til at lave denne lækre karamel sauce tit, den sidder for at sige det mildt lige i skabet. Den er forholdsvis nem at lave.   Man kan jo tilføje lige de smags variationer...
Kategori: Saucer Tilbehør
ingredienser: 400 g Sukker, 1 ds Kondenseret mælk, 3 dl Vand, 1 tsk Vanilje , 0.5 tsk Salt
Whiskysauce
  • søndag, 17. november 2019
Whiskysauce
Whiskysauce eller whiskysovs er en type sovs fra det britiske køkken, der indeholder whisky. Den er blevet populær over hele verdenDe fleste kender “Jensens Whisky Sauce” og den smager sådan set...
Kategori: Saucer
ingredienser: 3 ds Tomat koncentrat (140 g), 2 pk Tomatpassata , 4 tsk Timian, 3 tsk Salt, 2 tsk Frisk kværnet peber, 1 spsk Okse bouillon (Oscar) , 1.5 dl Whisky, 4 spsk Gastrik
Fremhævet
Worcestershire Sauce (Engelsk sauce)
  • fredag, 21. august 2020
Worcestershire Sauce (Engelsk sauce)
Er du ligesom mig vild med engelsk sauce? der er mange forskellige smage i engelsksauce og det er det der giver den umami smags oplevelse som der er, men hvor stammer den fra, mange skriver at den...
Kategori: Saucer Essenser og olier
Sæsoner:  Alle
ingredienser: 2.5 dl Æble eddike, 2 fed Hvidløg, 60 g Hakket løg, 15 g Ansjosfiletter, 30 g Honning, 30 g Rørsukker eller Melasse, 30 g Tamarind pasta, 1 tsk Chili pulver, 0.5 tsk Stødt Nelliker